过节长胖的原因，在火车站找到了！-世界要闻

春节、元宵节过后

大家是不是都圆润（长胖）了？

(资料图)

“每逢佳节胖三斤”的罪魁祸首

被我们在全国各地的火车站

找！到！了！

这是怎么回事？

大家的行李里

装满了各地的美食特产

在安检机的电脑屏幕上

它们有这样正在“蹬腿”的

有这样

整整齐齐

“坐”在自己小隔间里的

还有这样

许多小团团挤在一起的

这些都是啥东西？

你们能猜到吗？

答案揭晓！

以上三张图片里的主要物品

分别是

腊鸡、螺蛳粉、蜜桔

春运返程高峰期，长沙南站安检车间的值班员彭辉正在安检口仔细看着安检机显示屏。小小的显示屏画面中，装在包裹或者行李箱中的腊鱼、腊肉、香肠等各种家乡特产从左向右慢慢滑过。

对湖南一些地区的老百姓来说，过年的重要准备就是早早杀猪宰羊，用柴火熏制腊肉、腊肠、腊鱼。熏制的肉品利于保存，也方便携带，成为了不少湖南人离开家乡时带上的家乡味道。

返回异乡，把腊味切片斩块，或腊味合蒸，或佐以辣椒、大蒜叶、萝卜干做成小炒，整个屋子都能飘满湘味。

在邵阳东站，旅客陈女士准备乘高铁返回广州。她提的一大袋黑色“土豆”，正是邵阳最具特色的舌尖美味——猪血丸子。猪血丸子又称血粑豆腐，以豆腐为主料，配以猪血和猪肉制成。她说：“每年农历十一、十二月，家里就会开始准备制作猪血丸子。虽然一路上挺重的，但我知道这些都是来自家人沉甸甸的爱！”

在江西抚州站，不少旅客提着菜籽油、土鸡蛋等，匆匆赶车。“我老家是抚州临川的，今年返程上班除了带了临川菜梗、广昌藕粉外，还带了妈妈腌制的香肠、炸好的豆皮包肉等，这样即使我不在江西，也能吃到家乡的味道。”旅客张先生说道。

川渝盛产柑橘，种类众多。每年的9月到次年的6月，从长江沿线到岷江两畔，从重庆巫山到四川眉山，各种柑橘都是川渝水果的主角，例如四川安岳的柠檬、四川蒲江的丑柑、重庆奉节的脐橙、重庆梁平的柚子等等。

过年在家时，一天消灭几个橘子、橙子根本不在话下。假期过后，柑橘便成为了旅客们行李里的重要角色之一。带上家乡的柑橘，带走对家的思念，也带上了对新的一年的期许。

螺蛳粉作为这几年最火的“网红”特产，源自广西柳州，味道独特，不仅是当地百姓的日常最爱，在全国也有一众“忠实粉丝”。

袋装的螺蛳粉十分方便携带。在柳州站候车大厅，各式各样的螺蛳粉成为旅客返程的“标配”。回到异乡也能吃到最地道的家乡味，一解乡愁！

注意，这些瓶瓶罐罐可不是酒，而是山西的老陈醋。

对山西人来说，老陈醋是最地道的家乡味。山西人过年吃饺子，还有“饺子蘸醋，越吃越富”的说法。一位老家是长治的大一学生，即将坐火车前往武汉返校，此次他专门带上了几瓶醋，准备让室友都尝尝山西正宗老陈醋的味道。

“妹妹今年因为工作没有回家过年，母亲特地腌好了她最爱吃的‘济渎金蒜’和酸萝卜，让我给她带过去！”旅客张先生笑着说道。

河南的济渎金蒜，又称庙街蒜，因产于济水发源地济渎庙东邻庙街村而得名。蒜皮呈红紫色，质感厚重，犹如古铜，得名“金蒜”。济渎金蒜捣制后的蒜泥入口绵酥，辣而不烈。

“黏、嫩、滑、香，我们家乡的土糍粑，就是这么好吃！”从武昌站上车的张大爷，准备把自家的土糍粑带回北京。他说：“北京其实也有卖，但就是喜欢自家这个味儿。”

还有旅客说道：“虽然现在网购很方便，啥都能买到，但我心里总觉得从老家亲人手中接过的土特产，才最正宗、最有家乡的味道！”

自从2023年1月1日

新《客规》实施以来

旅客坐火车出行

可以带上车的物品

过不了安检的物品

也更加清楚明了

久别回乡

热热闹闹地过完年

重新打包行囊

虽然嘴里嘀咕着

“又长胖啦”“拿不动啦”

耳边仍响起亲人的喃喃叮嘱

手里拎着满满当当的大包小裹

里面塞满了父母的心意与牵挂

旅途迢迢，心里仍暖暖的

启程，再出发

风笛声响起

列车缓缓驶出站台

奔驰通往不同方向的轨道上

背后，是永远的家乡

供稿：《人民铁道》报业有限公司广东、四川、广西、河南、江西记者站（广州、成都、南宁、郑州、南昌局集团公司融媒体中心）

文图：徐媛 唐小平 丘铨力 袁芳 盛天昱 陈俊彦 杨森 刘玉良骆剑超 费思童 魏伟 包亮 赵波 赵钰佩赵彤昕 赵雪 李华 曹雨萌 张卓群

制图：乔谦

标签：