2023年叉烧包十大品牌排行榜

宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了叉烧包行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

(资料图片)

一、品牌排行

叉烧包行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。广州酒家利口福、陶陶居、稻香诚制、湾仔码头、乐肴居、避风塘BIFENGTANG、思念、三全、包道BAOTOP、金城食品等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年叉烧包十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）广州酒家利口福

成立于1998年，广州酒家集团旗下，参与月饼行业标准制定，专业生产中秋月饼、西点面包、糕点等食品的大型现代化企业

利口福食品有限公司成立于1998年，座落于广州番禺，占地10万平方米，是广州酒家集团旗下大型现代化食品生产企业。

公司旗下拥有湘潭公司、梅州公司等5家全资子公司，粮丰园公司1家控股子公司及德利丰公司等4家参股公司。

产品涵盖中秋月饼、速冻点心、莲蓉馅料、广式秋之风腊味、西饼面包、简餐盒饭、休闲手信、端午粽子8大系列，数百单品。

利口福食品公司作为华南地区大型的综合食品加工基地，已构建完善现代的研发体系和质量管理体系，食品安全生产达到国际先进水平。

（二）陶陶居

陶陶居始于1880年，华南地区颇具知名度的茶楼品牌，享有海内外盛名的精致美食专家，精选食材用心制作茶点/中西饼/月饼/粽子等，2019年并入广州酒家集团

广州陶陶居有限公司成立于2012年11月，2019年8月并入广州酒家集团股份有限公司，2021年6月完成混合所有制改革。公司的主营业务包括食品销售和餐饮服务。

公司拥有的中华老字号品牌“陶陶居”，始于清光绪六年（1880年），至今已有143年历史，是广州享有盛名的茶楼之一。曾是各方文人雅士、名人商贾聚首之地，清代康有为亲笔题字“陶陶居”，寓意来此品茗乐也陶陶。

陶陶居的产品包括中秋月饼、端午粽、特色手信、休闲食品、速冻食品等，其中“陶陶居上月”月饼曾被誉为“月饼泰斗”，实体店有茶楼连锁店、手信连锁店等。销售渠道覆盖线下各大商超、流通市场等，并通过互联网，快速走向全国。

2015年，陶陶居走出老西关开设新式茶楼，传统岭南文化与时尚元素完美结合，全新演绎广府经典味道。迄今为止，陶陶居已开设至北京、上海、深圳、厦门等地，每一家门店都成为当地受欢迎、火爆的餐饮店，老字号品牌焕发出新的生机与活力。

未来，陶陶居将以“国潮轻奢、凤凰涅槃、走时尚活力之路”发展，以混合所有制改革为契机。坚持“匠心创新”的价值观，抓好品牌建设与品质管理。深化老字号经营发展机制改革，整合发展资源，稳步整合和发展门店，优化食品产品结构，打造爆品。以更开放的姿态展开合作，积极参与市场竞争，运用创新营销的方式，全面激发老字号新活力，让陶陶居不断适应新时代发展潮流，努力打造广州殿堂级美食地标，助力广州国际消费中心城市建设。

（三）稻香诚制

稻香诚制品牌发展至今已逾三十载，凭借着独特的点心配方与高标准的欧盟生产管理经验与卫生标准，质优与创新兼收并蓄，赋予“港式点心”全新的定义，旗下有诚品大厨、诚品小厨及方便菜系列产品

稻香诚制，发展已经历31年的磨砺，凭借着传统制作配方与高标准的欧盟生产管理经验与卫生标准，质优与创新之间的碰撞，赋予港式点心全新的意义。2007年在香港联合交易所有限公司主板成功上市，上市编号：五七三。发展至今，公司旗下已有19个大品牌，分店遍布全国各地，拥有20个品牌，中港超过163间分店在中国香港和东莞拥有两家食品加工厂——“东莞万好食品有限公司”。稻香集团以“成为受推崇的大众化中式饮食集团”为使命，将传统的酒楼工艺加上现代化的工厂管理，按出口和内销产品在同一生产线，同一标准，相同质量的标准，为消费者带来地道的港式茶点。

稻香诚制的文化基因源于广府独特的“饮茶”文化。过去，一盅两件略显奢侈，总是要等到周末，约上三五知己到酒楼才可以享受得到；为了满足广大饮食爱好者需要，稻香集团在国内正式建立“食品加工物料中心”，依托卓越的冷链技术、稻香酒家的品控和技术支持，为稻香诚制的出品提供了品质保证，真正地让你在家畅享酒楼的品质点心；稻香诚制，把酒楼带回家！

（四）湾仔码头

始于1978年香港，速冻食品知名品牌，以制作水饺起家，1997年被美国通用磨坊并购，已推出手工包制的水饺、馄饨和汤圆等系列面食产品

“湾仔码头”是一个速冻食品品牌，属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士初期是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。

臧健和女士，人称臧姑娘，1977年带着两个年幼的女儿从青岛来香港与丈夫团聚。没想到丈夫却狠心地抛下她们母女三人而去，使她们的生活顿时陷入困境。臧健和只有出去做散工，有时甚至做三份兼职，每天工作十七八个小时。即使这样，也难以摆脱困境。一次她为来家里做客的朋友包饺子，来自青岛的她有家传的做饺子秘方和技术。客人们吃了她做的饺子后都赞不绝口，并开玩笑说你有这么好的手艺，做饺子卖定赚钱。

说者无心，听者有意。臧健和以前也看到街边有小贩摆摊卖面食，虽说味道只是一般，生意却不错。于是她打定主意，做手工水饺来卖。于是她拿出身边仅有的几百块钱添置了一辆木头车和做饺子的原料，在香港湾仔的码头边摆摊卖起水饺来。那时包饺子、煮饺子、卖饺子都是她一个人，俗称一脚踢，其中辛苦可想而知。由于她的水饺味道鲜美，价钱亦不贵，服务也很好。随着时间的推移，有了不少熟客，这些熟客又带来不少新客。短短几年之内，湾仔码头臧姑娘的水饺已经是享誉各地了。

后来，她又在码头边上的堆货场搭了个木屋，建“山寨工厂”。既卖热水饺，也卖生水饺。在又当爹又当娘的单亲家庭里，臧健和始终不忘肩负的责任，无论多么劳累，她都要检查女儿的功课和品行。走访她们的学校。两个女儿理解母亲，学习非常认真，双双赴加拿大上了大学，还为自己争得了奖学金。

臧健和就此停留在她的湾仔码头上，如今湾仔码头家馔水饺，占领了香港10%的新鲜水饺市场，30%的冷冻饺子市场。在1997年与美国通用磨坊公司合作后，湾仔码头水饺又继而在上海、广州建立生产基地，推出手工包制的“湾仔码头”水饺、馄饨和汤圆。如今湾仔码头水饺又占据了华南市场冷冻食品的半壁江山，在北京也达到了20%以上的市场份额。

（五）乐肴居

创办于2012年，集研发、生产、销售于一体，专注速冻米面制品的综合型食品企业，先后生产出米汉堡、爆汁流沙包、港式肉夹包、冰皮麻糬等多种经典产品，现已为各大酒店、连锁餐饮、便利系统和新零售系统等渠道供应产品

乐肴居食品投身餐饮业已有十余年，一直致力于对健康食品和地道美食进行多方探索。经过十多年的积淀，融合了闽式、粤式、港式和对自己厨艺的传承，逐步发展壮大，且形成了有自我特色的体系，为建立食品公司奠定了坚实的基础。终于，在2012年7月，正式成立厦门陈纪乐肴居食品有限公司。

公司总部设在食品加工制造业繁荣的厦门轻工食品园区。是一个占地8000多平方米，配备有现代化厂房，标准化速冻米面车间，设施完善，环境优雅的工业园。公司现有员工1000多名，其中管理及工程人员占公司员工的15%，是一支在行业有着多年经验，且精力充沛的队伍。

多年如一日的用心研发生产，是乐肴居对高品质早餐的态度和要求，现已为各大酒店、连锁餐饮、便利系统和新零售系统等渠道供应产品，积累了良好口碑。乐肴居坚守“诚信、高效、创新、责任”的价值观，延续传统工艺，打破包点的固有形象，勇于创新是品牌真正内核与核心竞争力，因此乐肴居一直在乘风破浪，砥砺前行，发扬大国工匠精神，不断努力进取，开发产品品类，如今已推出17大系列，200多款产品，保证了产品种类多样，营养与外观兼备，大大丰富了中式早餐市场。乐肴居推出的米汉堡、四方叉烧包、秘制叉烧包、爆汁流沙包等有颜、有料、有品的创意包点产品，结合中西方早餐特色，引领了早餐市场新风尚。

（六）避风塘BIFENGTANG

创立于1998年，港式餐饮知名品牌，主营港式特色菜肴和点心的连锁餐饮品牌，上海休闲餐饮、时尚餐饮的代表

上海避风塘美食有限公司创立于1998年，在上海的长乐路以“避风塘”为字号，开出了第一家门店，主营港式特色菜肴和点心。

避风塘以「美味」、「专注多元化」、「始终如一」、「大众化」及「随时随地」的「精致美食触手可及」理念， 打破了固有的就餐习惯，使餐饮变得更随意休闲。

至今，避风塘已拥有自营连锁餐馆逾一百家，从业人员近八千人。避风塘门前熙熙攘攘的客人排队等位，天天昼夜不眠的盛况在上海已成为一道亮丽的风景线。经典与时尚相融合，避风塘已成为时下上海休闲餐饮、时尚餐饮的代表。

作为一家稳步发展壮大且发展机制成熟的企业，避风塘十分注重自身品牌建设，倾力打造为产品和服务方面的知名品牌。

避风塘在经营上坚持自营，以确保品牌的质量和纯正度。经过长时间耕耘，公司已将「避风塘」品牌打造成与优质、美味及时尚粤式美食及点心同义的中式休闲餐饮知名品牌，获得市场的高度认可。同时，避风塘积极融入社会，主动承载更多的社会责任。

2010年，避风塘入驻世博会，进一步展示了避风塘这一品牌的魅力和精彩。

在未来，公司将继续做精做大避风塘品牌，努力为社会的经济繁荣和社会的和谐发展做出更大的贡献。

（七）思念

思念食品是国内较大的速冻食品生产企业之一，成立于1997年，主要从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨等品类产品的研发、生产和销售

思念食品有限公司（简称“思念食品”）成立于1997年7月，在创始团队的带领下，现已发展成为中国大型专业速冻食品生产企业之一，主要从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨、休闲6大品类产品的研发、生产、销售。公司产品有500多个花色品种，年生产能力超过70万吨，营销网络遍及全国，主要产品国内市场占有率为27%，并已进入美国、英国、新加坡、澳大利亚和中国香港、中国澳门等近20个国家和70多个地区的市场。目前，公司拥有5个国内生产基地、1个海外生产基地，几十条现代化的速冻及常温生产线、几万吨低温冷库，员工数量超过10000人。

作为农业产业化国家重点龙头企业，思念食品一直致力于产品研发和技术创新，以“尊重、创新、速度、价值”的经营理念服务消费大众，从创业初期的汤圆单粒小型化、“灌汤水饺”等技术理念创新，到如今的花仙子汤圆、牛魔王水饺、金牌虾饺等产品创新，再到冠名《爸爸去哪儿》、郑州炎黄马拉松赛事等营销创新，作为速冻食品行业知名品牌的思念食品，始终以“中华美食现代化、世界美食本土化、企业发展共享化、顾客满意思念化”为使命。尤其是在研发、生产环节，公司通过了ISO 9001：2015 质量管理体系、ISO 22000：2018食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系认证、并获得BRC体系A级认证。

（八）三全

国内极具规模的速冻食品生产企业，主要从事速冻食品/方便快餐食品/罐头食品等的生产/销售的公司，其速冻汤圆/饺子/粽子产品享誉国内，致力给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验于

作为中国速冻食品行业的开创者和领军者，30年来三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。

公司研发中心是行业中在研究食品、营养和检验检测领域处于领先地位的研发机构，设有“国家认定企业技术中心”和“博士后科研工作站”，不断创新技术，为消费者提供高品质的产品和服务。“国家速冻食品标准化专业委员会秘书处”也设立于三全，形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力。

公司拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌，在郑州、广州、成都、天津、苏州、武汉等地建有基地公司，生产能力和装备水平均处于国内领导地位。公司构建了覆盖全国的完善的“全冷链”系统，保证产品始终新鲜、安全，给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验。

公司通过了国际上ISO9001：2015质量管理体系认证、ISO22000 食品安全管理体系认证和“英国零售业全球食品安全标准”BRC认证，打造了一条完整的、有足够控制力的从农田到餐桌的新型食品安全供应链，充分保证了从原料种植养殖、生产加工、储存、运输到终端销售的整个供应链产品的品质和安全。

（九）包道BAOTOP

包道集团成立于2014年，通过专业化运营团队和集团化运作体系的搭建，已发展成为一家集研发、生产、销售为一体的专业广式点心连锁企业，产品覆盖广式点心、南北包点、水饺云吞等品类

广东包道美食（集团）有限公司成立于2014年，通过专业化运营团队和集团化运作体系的搭建，已发展成为集研发、生产、销售、服务为一体，多品牌、多渠道运营，覆盖全国多个城市，超过400个门店的专业广式点心连锁企业。

产品覆盖广式点心、南北包点、水饺云吞等品类，公司位于粤港澳大湾区核心区域南沙区，自建过万平的供应链生产中心，拥有15条专业生产线，员工过千名，秉持“广式点心 全球的点心”的愿景，坚持好品质来自好食材的理念，选用良心食材，坚持从原材料采购开始，到产品研发、生产加工、仓储运输、门店现包，再到客人手上，全程严格标准，让顾客安心放心。

2020年，包道获得“非物质文化遗产广式烧卖制作技艺项目保护单位”称号，2021年10月包道品牌创始人——总经理戴文青成功入选广式烧卖制作技艺代表性传承人名录正式领证加入非遗传承人队伍，并受央视《创新之路》栏目组邀请，作为访谈嘉宾介绍广式点心文化，介绍“包道”创立背后的故事。2022年包道集团与人民日报华南报业发展部成为党建共建单位。未来，在党的政策带领下，包道会进一步将党的政治优势、组织优势转化为企业的发展优势，自觉履行社会责任和大力发展生产经营，秉承“做广式点心，传承岭南美食文化“的宗旨，坚持“守非遗，控品质，促传承”的匠心，成长成为一家有担当，有情怀的餐饮企业。

（十）金城食品

建立于1994年，集速冻点心/馅料/月饼/糕点/糖果/饼干和常温配菜于一体的多元化出口食品生产企业

佛山市金城速冻有限公司是一家集速冻点心、馅料、月饼、糕点、糖果、饼干和常温配菜于一体的多元化出口食品生产企业。

公司由佛山市餐饮龙头企业珠江餐饮食品有限公司投资，速冻食品年生产能力10000吨以上，速冻点心、馅料、月饼、糕点、饼干及糖果品种逾400个。销售遍布全国大部分省市，产品远销美国、日本、加拿大、澳洲、香港、澳门等国家和地区。

自1994年建厂以来，一直秉承“质量是企业的生命，做到顾客满意”的宗旨。凭着这个理念，公司的全体员工致力于优良品质的生产，传承了广东传统点心的手工生产技艺，使得“金城点心”、“珠江馅料”成为行业中的畅销品牌，在同行业中名列前茅。

早在1994年，公司已通过日本农林水产省的对日卫生注册，成为广东省出口热加工偶蹄动物产品到日本的速冻点心企业。公司2001年通过ISO9001质量管理体系认证，2003年通过HACCP食品安全管理体系认证，并于2004年获得QS认证。2005年扩大生产规模，占地34000平方米的南海分公司落成投产。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）广州酒家利口福

表2：专利信息

（二）陶陶居

表3：专利信息

（四）湾仔码头

表4：专利信息

（七）思念

表5：专利信息

表6：起草标准

（八）三全

表7：专利信息

表8：起草标准

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。

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